无用的花椒籽藏有什么秘密?为什么还有人在高价收购?

浏览:2812   发布时间: 09月26日

花椒籽对于椒农来说,算是一种无用的东西。在往年,农户在采了花椒以后,都会将花椒籽筛出来丢掉。在花椒中混入了花椒籽以后,会影响花椒的质量。

但是近些年来,有许多人前来专门收购这些无用的花椒籽。对于椒农来说,弃之无用的花椒籽,有人前来收购确实也是一件好事,也能让椒农增加一定的收入。但是这些花椒籽到底有什么用呢?

第一:生芽菜

花椒芽在最近几年成了一种比较热门的芽菜。花椒的嫩芽可以用来凉拌,可以炸着吃。但是花椒的生长有很大的季节性限制,于是就诞生了专门培育花椒芽的种植户。他们收购花椒籽用来培育芽菜,能创造不小的价值。

第二:药用

花椒除了是调味品之外,也是一味不错的中药材,而花椒籽也是一味中药,叫“椒目”。它具有驱虫、治疗气喘和化痰的作用。小时候有蛔虫,家里总会塞一把花椒籽让我们吃掉,不过花椒籽的味道并不好,感觉就像嚼了一把小石头。花椒里的黑籽通过加工可以制作成花椒籽油,具有软化血管、通络化血等功效,还能有效预防心脑血管疾病。

第三:调味品

说到这个,可能很多人都有疑问,花椒是调味品可以理解,但是花椒籽怎么也可以作为调味品呢?其实花椒籽也是十三香的原料之一,花椒籽具有增香去腥的作用,同样是一款不错的调味品。将花椒籽晒干,然后碾磨成粉末,作为调味品加入菜肴中,可以起到增强食欲,促进消化的作用。

第四:花椒籽油

花椒油可能许多人都知道,但是花椒籽油可能就没有多少人听说过了。花椒籽可以加工出花椒籽油,可以用来制作各类食用油或者工业用油,花椒籽油富含各种氨基酸。经常食用花椒籽油可以使人头发乌黑而不脱落,并且能保护视力、保护牙齿、防止皮肤老化。

以上就是花椒籽的功效与作用,对于农民来说无用的花椒籽,在其它人的手里同样能创造出不小的价值!你还知道花椒籽还有什么作用吗?

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